スポンサーリンク
今回の記事は、元々お料理が得意な方には共感できないかもしれません。
悪魔嫁は、お掃除・お洗濯・整理整頓は好きなのですが、
お料理には抵抗がございました。
仕事を終えてから、
「今日の晩ごはんは何にしよう？」と考え、
食材を買い、それからお料理するのが億劫だったのです。
そんな私が毎日お料理できるようになったキッカケは、
「１ヶ月献立表」
でした。
あらかじめ、1ヶ月分の献立をまとめて考え、
カレンダーに記入しておくのです。
特に、最初は主菜だけ決めておくのもオススメです。
主菜さえ決まっておりましたら、
後は主食(ごはん)・スープ(お味噌汁)・サラダ(市販OK！)を添えるだけで、
一応晩ごはんが出来ますので。
私の場合は、主菜が「魚」「魚」「肉」「魚」「魚」「肉」・・・
の順になるよう、献立を考えております。
今は慣れましたので、副菜と汁物も、主菜に合わせて考え、
全て手作りしておりますが。。。
1ヶ月献立表を基に、
その日の主菜・副菜・汁物のレシピを
レシピスタンドにセットしておきますと、
スムーズにお料理に取り掛かれるようになりました。
1ヶ月を通して献立を考える事によって、
使う食材の偏りも、防ぎやすくなりました。
献立をまとめて考えますのは、
最初は面倒なのですが、
「この日、鮭だから、この日はサバ」
など、消去法的にレシピも決まりますので、
1ヶ月分が大変でしたら、
1週間分から始めるのも良いかもしれません。
「今日の晩ごはん、何にしよう・・・」
と悩む時間を無くすだけでも、
お料理への苦手意識が随分と改善されましたよ。
